receita de família - bolo de fubá Gostosuras

Fiz esse bolo de fubá com gostinho de Natal. Fiz assim: Bati 4 gemas com 100grs. de margarina até a mistura ficar clarinha. Acrescentei 1/2 x de óleo e 1/2 x de azeite e continuei batendo. Coloquei 2 x de açúcar, bati mais um pouco e adicionei 200 ml de leite de coco. Depois fui acrescentando 2 x de fubá, 2 x de farinha de trigo e 1 col. de sopa de fermento em pó. Desliguei a batedeira e delicadamente coloquei na massa, 1 col. de sopa de essência de panetone e 1 colher de sopa cheia de erva doce. Feito isso, com carinho misturei 4 claras em neve e coloquei a massa em forma de buraco no meio, já untada e polvilhada. Levei ao forno médio. Enquanto assava o bolo, um cheirinho de Natal se espalhou pela casa. Gostei do sabor de fubá com gostinho de panetone. Ficou demais da conta de bom.