receita de família - torta de cerejas

Aproveitando a ótima safra e preço dessa fruta que a d o r o, resolvi fazer essa torta que com muitos outros recheios fica igualmente deliciosa. Fiz assim: numa tigela, misturei 150 g de margarina culinária, bem geladinha, 1 x de açúcar, 1 ovo grande, 1 x de amido de milho, 2 1/2 x de farinha de trigo, 1 col. de sopa de fermento em pó e 1 col. de sopa rasa de cravo moído. Misturei fazendo uma farofa, com a s pontas dos dedos. Coloquei metade dessa farofa em um refratário, cobri com uma mistura de 1 lata de leite condensado, 5 col. de suco de limão peneirado, 1 gema. Em cima desse creminho coloquei cerejas in natura cortadas pela metade sem caroços. Cobri com a outra metade da farofa e levei ao forno médio até dourar. Quente é bom demais, fria é melhor ainda. Com sorvete então, é de babar.