receita de família - Pãozinho de batata

A receita daqueles lindos pãezinhos, cuja foto postei ontem, é esta:
30grs. de fermento fresco
1 col. de sopa de açúcar
1col. de sopa rasa de sal
1 copo de leite frio
125 gr. de batata cozida e amassada
1 ovo
2 col. de sopa de margarina
600 a 700 grs. de farinha de trigo. É só misturar tudo, deixar crescer um pouco Modelar os pãezinhos, deixar crescer até dobrar o volume e assar em forno médio até ficarem dourados. Nem precisa pincelar gema. A cor fica linda mesmo assim. Existe no mercado, uma mistura para pão de batata, de uma marca de fermento famosa, que é muito prática e fica uma delícia. Dá até para fazer na máquina panificadora. Mais prático, impossível!