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Nada se perde. Tudo se transforma. Na nossa cozinha também pode ser assim. Quando sobrar algum alimento, podemos fazer novos pratos e quitutes, em vez de simplesmente esquenta-los para outra refeição. Assim, damos um novo sabor às sobras e ganhamos mil elogios. Podemos fazer tortas, bolos ou bolinhos com sobras de peixe assado ou cozido. Com as sobras de frango assado, podemos inventar uma torta ou salpicão. A carne que sobrou do churrasco ou que foi assada no forno, pode incrementar um molho para macarronada ou pure de batatas ou ainda uma senhora polenta. E o arroz nosso de todo dia, faz muito sucesso na versão bolinhos fritos ou assados ou arroz de forno. Para tudo isso é só ter alguns ingredientes como ovos, queijo ralado, farinha e soltar a imaginação para fazer grandes omeletes ou gratinados de dar água na boca.