hora do chá

Existem duas formas para o preparo de um bom chá: infusão, esquentar a água até levantar fervura a apagar o fogo, acrescentar as ervas e abafar por 10 minutos. Decocção, esquentar a água até levantar fervura e abaixar o fogo. Macerar a raiz e deixar cozinhar por 10 minutos. Para as duas versões a proporção é a mesma: 1 colher de sopa de ervas ou raiz para cada xícara de água.