24 novembro 2009

boa notícia e estrogonofe de carne


Acabo de receber notícias do meu filho. Ele mais seis colegas chegaram à Manaus, onde foram à trabalho. Estava impaciente, mas seu telefonema me acalmou. Lá em Manaus, o horário é duas horas a menos que aqui e dessa forma chegaram antes do almoço. Por falar em almoço, ontem para fazer um carinho pro Bruno, fiz um dos pratos que ele mais gosta, que é Estrogonofe de Carne. Fiz assim: levei ao fogo numa panela com azeite, 1 kg de alcatra cortada em cubinhos pequenos temperada com alho espremido e um pouco de sal. Depois de bem fritinha, adicionei 1/2 lata de extrato de tomate e fritei mais um pouco. Coloquei 1 lata de puro pure, 300 grs. de champinhom em fatias finas, 1 colher de mostarda, 1 de catchup e 1 colher de sobremesa de açúcar. Deixei em fogo fraco, até a carne estar bem molinha e tudo estar bem saboroso. Na hora de servir, coloquei 2 latas de creme de leite, mexi levemente e servi com arroz branco e batata palha. Não tem novidade mas, é sempre bem vindo esse estrogonofinho. Delícia.

4 comentários:

Café com Bolo disse...

Oi minha pequena princesa...somos responsáveis pelo que cativamos e muito mais para manter sempre perto quem nos cativou....
Grande beijo da sua amiga do coração.

Renata disse...

Que delícia Welze, eu amo estrogonofe! E o seu parece delicioso!

Beijinhos!

Vice disse...

Estrogonofe é sempre bem vindo, uma delicia
Bjs

angela disse...

filhos, filhos..amados filhos! bjs