11 dezembro 2009

receita de família - salmão no molho




Essa receita fiz para aproveitar uma super oferta de postas de salmão que pintou no super mercado aqui de perto. É simplinha mas deliciosa. Servi com batatas cozidas, fatiadas, passadas no azeite e cheiro verde e arroz branco. O peixe fiz assim: Temperei as postas com cominho, vinagre de abacaxi, sal, alho espremido e folhas de louro e reservei. Numa frigideira grande, preparei um molho simples de tomates, cebolas, muuuuuito manjericão fresco e temperinhos comuns. Quando o molho estava no ponto, coloquei as postas, abaixei o fogo, tampei a frigideira, até o peixe estar pronto. Rápido, simples, comum, mas muito gostoso.

4 comentários:

SUELY PERES disse...

Esse salmão esta uma tentação amiga...esse peixe é maravilhoso. beijinhos

cocinadepepe disse...

hola welze no entiendo esto y la traducción no se lo que dices= olá Pepe. alguns dis sem estar aqui, e quando chego é essa maravilha. mil gostosuras. tudo de bom. abraços.

angela disse...

tô sentindo o cheiro daqui. bjs

Tânia disse...

Hummm...salivei com este salmão (que amo!) com esse molhinho! Que delícia!
Beijinhos