05 março 2010

receita de família -pipoca doce


essa pipoca tem gosto, para mim, de quero mais, infância, lamber os dedos, uma tarde em frente da televisão, dia chuvoso, boa companhia e tudo mais de gostoso. Fiz assim: numa panela grande, em fogo forte, coloquei um fio de óleo do bom (não recomendo para essa preparação a margarina)e juntei o milho de pipoca. Mexi bastante até a primeira pipoca estourar. Tampei a panela, baixei o fogo e sacudia a panela de vez em quando. Quando os grãos de pipoca pararam de estourar(tenha certeza que não tem mais nenhum por estourar), abri a panela e coloquei açúcar refinado. Nesse ponto, não pode parar de mexer. O açúcar começa caramelar e é preciso que toda a pipoca seja envolvida por ele. O fogo deve ser a essa altura, o mais fraco possível, para não amargar. Depois de toda pipoca banhada pelo açúcar, desliguei o fogo, passei a pipoca para uma travessa e esperei esfriar por completo. É de babar.

15 comentários:

Isa Duarte disse...

Que belas pipocas, são sempre boas em qualquer ocasião. E as suas humm, tão mesmo de babar!

ameixa seca disse...

Adoro :) Mas junto o açúcar logo no ínicio. Fica bom na mesma!

minininha.ninda disse...

Me lembram minhas férias na infência, na praia, com muitos primos disputando que conseguia pegar mais..:D
Beijinhos

Sô Amélia e sô digitáar ! ® disse...

Olha isso!! Nunca fiz em casa...penso que meu marido não iria mais querer jantar..:D ...ama pipoca doce!
E as suas ficaram bem carameladas...
Lindas!
Um bejim,
da Vinni

Sandra Peres disse...

Deu uma vontade, vou ver se rola um filminho agora, só pra eu fazer a pipoca...

Aqui na Cozinha disse...

Adoro pipoca doce, mas sempre que vou fazer, queimo. É uma pena.
Beijos
Patty Martins

VOVÓ CRISTINA disse...

Eu também faço como a Ameixa, coloco o açúcar desde o início, pois assim ela já pipoca adocicada e com um pouquinho de achocolatado, fica dez!
Essas me deixaram com água na boca!!!
Beijos.

Marly disse...

Welze,

Bom saber que a sua filha está em franca recuperação! Eu estive pensando e concluí que esse clima de verão calorento e chuvoso (em que as chuvas provocam empoçamento de águas em todos os lugares) é que deve estar contribuindo muito para o aumento exponencial da ocorrência da dengue.
Quanto à pipoca, lembra mesmo a infância e coisa gostosas! me deu até vontade de fazê-la, neste fim de semana, rsrs.
:)

Drika disse...

Adoro pipoca doce, mas nunca fiz em casa. Como aquelas de praça. :)

Marliborges disse...

Puxa, amiga, faz trocentos anos que eu queria a receita dessas pipocas e ninguém sabia para me ensinar. Eu perdi a receita e desde então, estou sempre de olho a procura. Que legal,obrigada.
Beijo grande.

Marinex disse...

obrigada por visitar o meu blogue, desta vez vi retribuir o comentario que fez, mas encontrei um blogue com coisas muito boas... adoro pipocas mas normalmente junto o açucar quando a pipoca começa a estalar... tb fica boa... beijinhosssssssss

SEREIA disse...

Menina adoro pipoca!beijinho doce e resto de bom fim de semana para você...

Maria Inês Feijó disse...

Ai que delíciaaaaaaaa!!!Estas minhas amigas blogueiras vão me deixar gordinha, gordinha!!!!Kisses

sabor e saberes disse...

Amo pipocas.
Obrigado pela sua visita ao meu blog. Fiz-me sua seguidora.
Bjs

Fla disse...

Menina do céu que isso deve ser bom demais! Adorei.
Bjs