06 abril 2010

receita de família - espera marido


Essa mesma receita tem outros nomes, mas para minha família, sempre foi Espera Marido. Aquele momento em que você não pode fazer nada a não ser esperar e que só sabe que vai demorar. É assim o preparo desse doce que é uma delícia. Fiz assim: Coloquei 1 litro de leite, 4 copos de açúcar, 6 ovos grandes, paus de canela em uma panela grande e misturei bem. Levei ao fogo forte e quando começou a ferver, coloquei um pires emborcado para impedir o doce de derramar. Baixei o fogo e esperei muuuuuito tempo, até que formasse uma calda e o leite ficasse talhado. Nesse ponto, ele não sobe mais e já tirei o pires. Como gosto que fique bem moreninho, esperei que grudasse no fundo da panela, mas sem queimar e depois desse ponto, mexia de vez em quando até ficar com a calda bem grossa, como é do meu gosto. Transferi para doceira e depois de frio, levei a geladeira. É de babar.

7 comentários:

Figos & Funghis disse...

Nossa Welze, ficou lindo o doce. Parece uma ambrosia né?
Muito boa a receita.
Bjinhos

Fla disse...

Olha que legal...rs...não conhecia essa receita, lembro do nome, mas não lembrava da receita.
Adorei.
Bjs

Sandra Peres disse...

essa receita é prima da ambrosia, deve servir pra esperar o namorado também!!! Mas do jeito que vai demorar, é melhor eu não fazer senão vou busca lo no aeroporto rolando, pensando em fazer no dia em que ele chegar, assim divide comigo!!!

Beijão

Vicentina disse...

Hummm!!! adoro doce moreninho, parece até que estou sentindo o sabor. Deve estar delicioso.
Bjs

Leci Irene disse...

hahahaha! Doce? Vou copiar. Como o João não gosta de doce,vou mudar o nome da receita, para ele fazer, qdo tiver que ficar me esperando - Espera Esposa!kkkk

Gina disse...

E quanto tempo ele demorou pra ficar pronto? O aspecto está atraente. Ficou talhado mesmo sem a adição de limão?
Tenho andado em falta com as visitas, mas hoje estou aqui há um bom tempo tentando tirar o atraso...
Bjs.

Marinex disse...

ihhh que deliciaaaaaaa... aqui eu faço o espera-maridos de oura forma... faço uma camada de natas batidas, bolacha maria, morangos, e por ai até acabar... é tão bommmmmmmmm, mas este teu tb deve ser... tenho de experimentar...

já agora as melhoras... k esse nervo deixe de chatear... beijinhos