29 novembro 2010

receita de família - arroz de festa e salada refrescante

Numa panela coloquei azeite, onde fritei cebolas em rodelas finas e fui acrescentando, milho verde fresco cozido, cenoura ralada, batata cozida e cortada em cubinhos, uva passa escura sem sementes. Misturei tudo e acrescentei farinha de mandioca crua. Misturei um pouco e juntei arroz já pronto e ovos cozidos. Acertei o sal. Misturei tudo levemente e coloquei uma porção de pimentas biquinho por cima.
Para a salada, piquei maçãs verdes sem sementes e casca e deixei em suco de limão. Fui cortando manga, melão, abacaxi e misturando às maçãs. Cortei repolho bem fininho e juntei às frutas e juntei uva passa. Temperei tudo com um tiquinho de azeite e sal. Duas delícias das boas.

13 comentários:

Maria do Tacho disse...

Welze,
Bom dia! Que delícia hei...Este Domingo aqui em casa tb foi un dia bem gostoso a família reunida... Fiz feijoada brasileira para amenizar a saudade dos familiares brasileiros... rsrs
Tenha uma ótima semana!
Bjs

Amehlia Digital ! ® disse...

Wel,
Eu amo arroz assim colorido...mas confesso que gostei mais de sua salada...que diferente muitas frutas com o repolho, eu gosto demais de repolho...
E com esse calor que tem feito a salada fresquinha assim vira uma refeição, não é mesmo? =D
Um bejim no seu coração e que tenha uma semana muito feliz, viu!?

Leci Irene disse...

Welze, menina, bom dia!!!!!!!! Coisa boa: receitas de festas....

Renata disse...

Minha amiga,

Comida boa demais da conta essa sua!!!

Adoro essas saladas com frutas, ficou ótima essa combinação,

Muito bem!

Misturação - Ana Karla disse...

Receita anotadíssima!
Pelos ingredientes essa faz meu paladar.
Xeros

Maria Célia disse...

Olá Welze
Que pratos deliciosos, vou copiar, pode?
Bjo

ELIANA-Coisas Boas da Vida disse...

WELSE ESSA SALADA DEVE SER TUDO DE BOM VOU ANOTAR E FAZER!
BEIJO

Nane Cabral disse...

Welze, passei para mandar um beijinho. Estou com saudades. Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com

Piell Rouse disse...

Welze
maravilha de comida em!
e quem não gosta de arroz só poder ser doido né!
beijokas
ótima semana

Marly disse...

Oi, Wel,

O seu arroz de festa difere do meu pelo acréscimo da farinha, que deve deixá-lo mais cheio de sustança, né? A salada também é 'tudibão'! rsrs. Recentemente eu também fiz uma salada com frutas e ficou deliciosa!

Um beijo e bom dia.

Fla disse...

Ver essas delícias perto do almoço é maldade...rs...
Delícia!
Bjs

Néia (Dulci) disse...

Welze, fiquei com água na boca, vou já pra cozinha, beijos.

Delícias da Andréa disse...

Hummm!Que receita, amo arroz colorido.

bjs, Andréa..