receita de família - pão de mandioquinha

Para fazer esses pães (três grandes) misturei 45 grs. de fermento fresco para pão com 2 col. de sopa de açúcar. Adicionei 200 ml de leite morno, 1/2k de mandioquinha cozida, sem casca e espremida, 3 ovos grandes, 100 grs. de margarina culinária, 1col. de sopa de sal(rasa) e farinha de trigo. Para ficar um pão bem macio, não recomendo colocar farinha até soltar das mãos. Deixei a massa crescer. Formatei os pães e levei a assar em forno médio. Assim que tirei do forno, depois de prontos, cobri com um pano e coloquei um plástico por cima.