receitas gostosuras - torta de brócoles e ricota

Fiz para o almoço desse domingo, uma tortinha mais para aproveitar coisinhas da geladeira. Comprei uma ricota prensada, temperada e defumada, deliciosa, mas não para meu paladar. O sal, estava muito acentuado e por esse motivo ela foi ficando guardada na geladeira. Tinha também uma saladinha de brócoles que pediam uso. Usei numa torta que fiz assim: bati no liquidificador 1 x de chá de leite, 1/2 x de chá de óleo, 2 ovos, queijo ralado, sal, 1 colher de sopa rasa de fermento em pó e 1 x de chá de farinha de trigo. Passei essa massa para uma assadeira pequena untada e polvilhada e cobri com a salada de brócoles e a ricota ralada. Perfeita. Essa é a metade da receita. Ideal para complementar um lanche ou almoço, como no meu caso.