receita de família - bolo de cerveja preta

Esse bolo, é de massa pesada, como o de mel. Para acompanhar chá da tarde, não tem igual. A receita que mamãe fazia, era muito grande, então posto aqui, como eu faço, a metade. Fiz assim: misturei 250grs. de açúcar, 500grs. de farinha de trigo, 2 gemas, 1 lata de cerveja preta, 1 col. de sobremesa de canela (usei canela mesmo, ai meus rins), 150gr. de margarina. Depois de bem misturados esse ingredientes, acrescentei 2 claras em neve e 1 colher de sopa de fermento. Levei ao forno médio em forma untada e polvilhada. Depois de assado, cobri com essa mistura:1 x de açúcar, 2 col. de margarina, 1 col. de chocolate em pó, leite para amolecer. Cobrir o bolo quente. Mamãe fazia em assadeira retangular, mas para não consumir muita cobertura, optei pela forma de cone no centro. Só para diminuir um bocadinho as calorias.