08 julho 2010

receita de família- ramequim de batatas








Fiz esses ramequins para matar a vontade de comer batata assada. Fiz assim: Cozinhei batatas em água temperada, espremi e reservei. Fiz uma misturinha de queijo fresco com pimenta calabresa seca, azeite, oregano e mangericão secos.Também reservei. Cortei bacon bem magro em pedacinhos, fritei e escorri em guardanapo de papel. Para montar os ramequins, untei as peças com azeite, coloquei um camada de batata, cobri com um pouco da mistura de queijo branco, cobri com mais batata, coloquei uma parte de bacon, cobri com mais batatas e finalizei com requeijão cremoso e queijo parmesão ralado. Levei ao forno médio até dourar. Delícia.










Essa versão é o mesmo ramequim de batatas com molho de tomates e muçarela como cobertura. Duas versões deliciosas. Detalhe: não temperei as batatas nem fiz purê para ficarem mais parecidas com a batata assada.




6 comentários:

Drika disse...

Parece ótimo!

Figos & Funghis disse...

Hum, que delícia! Adoro pratos que levam batatas, elas são indispensáveis né?
Bjão

O cantinho da Lê disse...

Olha...gostei desse prato me deu até água na boca.

Nane Cabral disse...

Humm... parece ótimo! bjinhos, Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com

Sonhadora disse...

Welze, você é um anjinho que caiu do céu e o Bonitão te carregou no colo, para você não se machucar cláro.

Adorei a receita e vou fazer para meu filho. Ele é chato para comer...

Beijos!
Deus lhe abençõe!

ELIANE TAVEIRA disse...

Muito gostoso, Welze!!!
Ficam muito lindinhos...

Bjus

Eliane