22 outubro 2010

receita de família - arroz do bonitão (c/camarão)







Dia desses o bonitão disse que o almoço era por conta dele. Apesar de estar com umas bistequinhas já engatilhadas, gostei da ideia. Ele preparou um absurdo de arroz que até para mim, que não sou amante de camarão, adorei. Ele fez assim: levou ao fogo uma frigideira grande e colocou mais ou menos 100 grs. de manteiga. Fritou alho, depois juntou cebola e colocou arroz. Acertou o sal e adicionou 1 copo de vinho branco do bom. Quando começou a ferver, colocou tomate picado, pimentão verde, amarelo e vermelho picados e mais 1 copo de vinho. Tampou e deixou o arroz cozinhando. Depois juntou 1 copo de água e baixou o fogo. À parte, em mais manteiga, fritou camarões limpos, juntou alho poró em fatias finas, salsinha picada, cenoura ralada e açafrão. Misturou tudo muito bem e juntou ao arroz que já estava quase pronto. Ao servir, polvilhou queijo parmesão ralado grosso. SENHORDAGLÓRIA!Ficou dos deuses. Com um vinho, um prato desses e a companhia do meu bonitão, é tudo que eu mais queria. E tive.
(na foto o bonitão está fazendo um charminho com cigarro de palha, mas é só charme, ele não fuma.)

3 comentários:

Sonhadora disse...

Oi Welze, esse arroz realmente ficou dos deuses! Eu amo frutos do mar, embora o pessoal de casa não.

Parece que o seu Bonitão ficou tão animado que resolveu fumar um pitinho de palha! Hehehe

Adorei receber seus e-mail são lindos!
Beijos e fique com Deus.

ELIANA-Coisas Boas da Vida disse...

EHEHEHE SEU BONITÃO ARRASA NA COZINHA!!
ADORO ARROZ ASSIM COM CAMARÃO!

Vicentina disse...

Welze, quer coisa melhor que comida de marido? o meu só faz café e mexido de banana, mas tá bom demais.
Sabe que apesar de não gostar de camarão, o arroz do seu bonitão tá com uma cara ótima, deu até vontade de experimentar, parabéns pra ele, tira de letra na cozinha né.
Bjs