28 outubro 2010

receita de família - doce de abóbora c/coco záz tráz



Esse docinho sem nenhuma pretensão, fiz assim: piquei abóbora em fatias finas e coloquei em panela com quase o mesmo peso da abóbora em açúcar, para ferver em fogo baixo. Mexia de vez em quando. Quando a abóbora já estava cozida, mas não moída, pois era assim que desejava, acrescentei coco ralado médio, cravos e deixei por mais alguns minutos. Agora em fogo forte. Ficou muito gostoso. Para acompanhar sorvetes, é uma delícia.Com queijinho minas, imperdível. Só o doce, também não é fraco não.

5 comentários:

maria/andrea disse...

Oi Welze!!
Obrigada pelas visitas e pelo carinho.
Estou bem melhor hoje.
Ainda com pontos, mas bem.
Esse post anterior, da casa na árvore, me fez relembrar minha infância.
Nosso quintal tinha árvores também e era tudo tão gostoso. Goiabeira (vivia trepada lá em cima), amoreira, abacateiro, pé de caqui, pé de cereja, limoeiro e teve até bananeira. Aos poucos foram sendo cortadas e no fim, sobrou o jardim e a horta do meu pai. Dai ele faleceu... acabou.
Hoje minha casa tem canteiros e tenho lá minhas plantinhas. Nada comparado ao quintalzão da minha infância... É bom relembrar e aqui sempre me identifico com alguns posts, hehe.
Beijos.

Fernanda N. G. Giuliani disse...

É um dos doces favoritos do marido!! Ele já me cobrando aqui do lado!!ahahahahha
bjs

SuelyPeres disse...

Ai que vontade deu agora, esse docinho é td de bom e com sorvete de creme é uma delicia. beijinhos

Vicentina disse...

Fia que diliciaaaa!!! adoro doce de abóbora, ficou lindo e que foto linda.
Bjs

Fla disse...

De longe meu doce predileto!
Adoro.
Bjs