Dia desses comprei gato por lebre, ou melhor, uma carne gostosa porém não tão molinha como é o corte Alcatre que pensai estar comprando. Não suporto bife duro. Para fazê-lo à Milanesa, seria perfeito, mas, e as calorias? Então resolvi fazer esses bifinhos enroladinhos. Nada a ver com as deliciosas bracholas ou brajolas que mamãe fazia. Coisinha simples. Fiz assim: Temperei os bifes com sal e alho amassado na hora, recheei cada um deles com pedaços de linguiça calabresa defumada, pimentão verde picadinho, azeitona verde picada, cheiro verde, cenoura ralada e fatias de maçã verde. Enrolei, coloquei palitos para fechar e levei à panela de pressão com óleo para dourarem. Depois disso, acrescentei um molho de tomates que já estava pronto, fechei a panela e deixei cozinhar até que os rolinhos ficassem macios. Servi com pure de batatas. Uma delícia.
12 comentários:
muito bom amiga,mesmo bjokinhass
Olá, querida Welze
O bife à rolé é uma delícia mesmo... todos gostamos por aqui...
Bjs de paz e excelente fim de semana.
UAU TEM UM ARROZINHO AI??!KKKKKKK
HUMMMM BOM DEMAIS!
Oi Welze!! Bife rolê com purê de batatas é uma das minhas comidas prediletas.Delíciaaaaaaaa!!
Bjs, um ótimo final de semana!!
Muito agradecida Welze. Vc é uma daquelas pessoas que parecem sempre estar de bem com a vida!!!
Abraço,
Ana.
Ai que delícia, welze!!!
Eu adoro esses bifinhos assim, mesmo q seja gato por lebre.. kkkk
Xeros
Paty
Bifes à rolê, que me lembram comida de quando eu era criança...sempre deliciosos!
Bjs,
Re
Gosto muito de bifes à rolê, com um arroz branco e uma saladinha, hummmmmmm!!
Esses seus bifes estão de da água na boca.
Tenha um ótimo domingo!
bjs.......
Hummmm delícia hem...com arroz e purê de batata deve ter ficado divino.
Um maravilhoso domingo e abençoada semana pra vc.
Boa noite t+.
Welze!
Minha mãe fez esses bifinhos minha infância inteira! Fazia também bolinhos fritos de batata recheados com carne moída...Essa semana vou ressuscitar ambas! Beijos
Amo bife enrolado! Com maçã eu ainda não tentei, rsrs.
Um beijo, bom domingo e boa semana!
Muito bom Welze.
Mas você não exagerou no recheio?
Olha que tem mais calorias que à milanesa. rsrsrs
Bom domingo.
Bjs no coração!
Nilce
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