16 março 2011

receita de família - canjica caprichada

Adoro uma canjica. Simples ou chique, sempre vai bem. Essa, fiz como mamãe gostava. Com amendoim torrado e coco ralado. Ficou uma delícia. Fiz assim: coloquei a canjica de molho no dia anterior. No dia seguinte levei a cozinhar em panela de pressão com água e cravo. Depois de estar bem macia, acrescentei leite e açúcar. Deixei no fogo mais um pouco até os grãos estarem bem docinhos. Juntei amendoim torrado e grosseiramente moído e coco ralado médio. Deixei mais um pouco para apurar. Uma delícia das boas.

18 comentários:

Josy disse...

Welze minha flor

Adoro canjica, com amendoim melhor ainda. Tenho 1 pacotinho de canjica esquecido no armário, mas toda vez penso em fazer e acabo esquecendo... Boa lembrança. A sua ficou de dar água na boca...
bjocas

Nilda Biagio disse...

Olá Welze
Gosto muito de canjica...prá mim tem gosto de infância !!
Bj
Nilda

Nice & Ana, comidinhas com pitadas de amor e carinho... disse...

Hummmm!!!, seria perfeito hoje Welze querida, o tempinho está ameno e chuvoso, seria o "must", rsrsrsr!!!, um bom restinho de semana p/ vc, bj♥kas, Ana, ;)...

Maísa disse...

Welze, adoro essas receitas de família...porque será não?!Amo canjica e essa realmente é muito especial...bjkas

Andréa disse...

Amo canjica, com esse tempinho frio e chuvoso,hummmmmm!
Essa receita está de babar, ainda mais que é especial de família, boa demais!

bjs,
Andréa...

coisasdecristal disse...

Amiga! Sempre comi canjiquinha, mais essa receita com amendoim, nunca. Vou fazer ainda hj porque já tenho td. p/ começar agora.
Depois te conto. bjs

"Manjares da Manu" disse...

Hummm, tb fiz semana passada, sabe que eu esqueci de tirar foto!!!
Delícia, eu amoooo!!!!

Bjs...

Sílvia Gianni disse...

Hoje essa canjica cairia como uma luva: tempinho frio e chuvoso. Gosto da canjica assim como a sua, sem leite condensado e sem creme de leite. Só coco e amendoim. Hummm...delícia!
Bjos.

Lourdes Sabioni disse...

Miguinha, sua receita deve ser a da minha mãe...humm que delícia a canjica de minha mãe! Faz séculos que não como!
Aqui em casa ninguém gosta, então não faço, mas comia sempre a da minha mãe.
Beijos!

angela disse...

sobrou...vou ai comer, bjs

Maria Célia disse...

Oi Welze
Você me deixou com água na boca, eu sou doida com canjica.
No inverno quando a minha mãe faz e manda pra mim, eu deixo de almoçar pra comer canjica.
Ai, que vontade.
Bjo

Maria Inês Feijó disse...
Este comentário foi removido pelo autor.
Maria Inês Feijó disse...

Oh coisa boa!!!Come uma porção por mim, a boca aqui está fechada até eu emagrecer o que engordei nas férias. Quem mandou eu "chutar o balde"??Hehehehe, Bjão

Maria do Tacho disse...

Welze,Você me deixou com água na boca,adoro canjica e já não como amuiot tempo...
Beijinhos
Maria

Renata Boechat disse...

Minha amiga, ontem mesmo comprei milho pra canjica, me deu saudade, e com o tempo esfriando a gente carece né?

Delícia de canjica essa com tudo dentro, eu adoro!

Bjos,
Bom dia pra voce!

Papinha Doce disse...

Mais um prato brasileiro que nunca provei: canjica... estou curiosa.

Bjinho

JOANA CAMPOS disse...

Ai amiga, pra quem gosta né?

Eu não gosto...credita?
E olha que minha sogra fez, quando eu dei a luz, disseram que era pra aumentar o leite...vcs tem disso aí?

Beijos

Leci Irene disse...

Sou apaixonada por canjica!!!!!!!!!