MARIA não tão MOLE

Desse causo, quem se lembrou foi minha Pê. Contou ela, que como todos nós em casa, gostávamos muito do doce MARIA MOLE, mamãe achou por bem, pedir o modo de fazê-lo, para uma sua amiga e vizinha. Fomos à casa dela para buscar a dita receita que seu filho havia copiado. Ingredientes comprados, mamãe arregaçou mangas e pôs-se a fazer o tal doce. Naquele tempo, Maria Mole era feita com folhas de gelatina que mais pareciam plásticos finos e duros que se tornavam molinhas com a adição de água fervente. Ainda existem, mas acho que ninguém mais as usa para esse doce. Pois bem, depois das folhas de gelatina dissolvidas e acrescidas de açúcar, mamãe começou a bater os ingredientes na batedeira. Meio que estranho o efeito. Surgiu uma gosma, uma bola meio que gelatinosa, porém nada macia, um tanto monstruosa, como se fosse um ser vivo. E a COISA, crescia à olhos vistos mas nada de parecer com o doce MARIA MOLE. Mamãe bem que tentou, batendo mais e mais, solucionar o problema, mas a COISA crescia e nada de dar ponte do doce. Desistindo da empreitada, mamãe achou por bem jogar fora o resultado desastroso e o fez no nosso galinheiro que era chão de terra batida. O espetáculo que se seguiu, foi incrível. Mesmo depois de muita chuva, a COISA, continuava firme e forte no chão. Resistiu até às bicadas das galinhas, galos patos e nem o bravo peru que tínhamos entre as aves, conseguiu engolir uma só parte da COISA. O que conseguia era puxar e esticar a COISA, que voltava à sua forma original assim que ele abria o bico. Depois de muita conversa o mistério foi desfeito. Ao copiar a receita, o filho da vizinha, havia colocado como quantidade das folhas de gelatina, o número 20 no lugar de 2 que seria o correto. Depois disso esclarecido, sempre saboreávamos MARIA MOLE feita pela mamãe, mas de modo correto. Boa lembrança.