receita de blog - Massa de torta com polenguinho

Juro que revirei os blogs que visito para achar de onde tirei esse absurdo de receita, mas não encontrei. Eu precisava dar os créditos. É uma receita boa demais da conta para não dizer onde encontrei. Mas, como não achei, peço desculpas a quem postou. Mas, saibam que é de blog de culinária. Depois, com mais tempo, volto na busca e assim que encontrar, darei os devidos créditos. Mas quanto a massa, é um absurdo realmente de maravilhosa. A massa fica meio que esponjosa. Dá uma torta bem grande, fiz em forma redonda de buraco no meio e ficou demais. Fiz assim: No liquidificador, bati 3 ovos, 2 x de leite, 1/2 x de óleo, sal e pimenta a gosto e 4 queijinhos polenguinho. Bati até espumar, coloquei em uma bacia e acrescentei 3 x de farinha de trigo e 1 colher de sobremesa de fermento em pó. Misturei bem, e coloquei metade dessa massa em forma untada e polvilhada com farinha. Coloquei o recheio e a outra metade da massa. Assei em forno médio, até dourar. Para o recheio, usei 2 latas de atum escorridas, cebola em rodelas, azeitonas verdes fatiadas, palmito picado, cheiro verde e orégano. Da próxima vez, farei de frango e palmito.