receita de família - almôndegas e batatas assadas

antes de irem ao forno
saindo do forno

Sem querer fritar as almôndegas, resolvi assá-las. Ficaram mais saudáveis, sequinhas e muito saborosas. Fiz assim. Medida, ao olhômetro. carne moída bem magrinha, pão demolhado e espremido, ovo batido, sal, cebola ralada, alho espremido, cheiro verde picadinho, orégano, pimenta negra esmagada, um fio de azeite e um tantinho de farinha de trigo para ligar tudo isso. Fiz as almôndegas, coloquei em assadeira, cobri cada uma delas com uma fatia de bacon e ao redor das almôndegas, coloquei batatas em rodelas grossas, que polvilhei com orégano e gergelim. Um prato delicioso