receita de blog - pizza rápida de liquidificador

Participar do mudo dos blogs tem muitos bons motivos. Novas amizades, conhecimentos, uma porção de coisas novas. E o que falar das receitas? Nossa! Um novo mundo a cada dia. A cada entrada num blog, uma surpresa. Uma nova dica de um prato já tão conhecido nosso.
Essa delícia trouxe do blog biroskinha da linda Rachel. Uma graça de pessoa e um blog que dá o que falar em matéria de culinária. É claro que todos conhecem Estou chovendo no molhado. Mas ela merece isso e muito mais. Essa pizza é um quebra galho. Super rápida, como o nome sugere e fica uma delícia. Fiz assim: bati no liquidificador 1 x de chá de leite, 1 ovo grande, 1 col. de sopa de azeite, 1 1/2 x de chá de farinha de trigo, 1 col. de café de sal e 1 col. de café de fermento em pó. Untei e polvilhei uma forma para pizza, espalhei a massa a levei ao forno para assar. As bordas avisam quando a massa está no ponto. Levemente dourada, tirei a massa, espalhei molho pronto com azeitonas, um pouquinho só, e cobri com queijos muçarela(?), parmesão e meia cura ralados, coloquei umas colheradas de requeijão de copo em cima dos queijos, fatias de tomate, azeitonas, milho verde e orégano. Um fio de azeite e voltei a pizza ao forno até tudo estar pronto. Uma delícia mesmo. Levíssima. Farei novamente com certeza.