receita de família - farofa gostosuras

Fiz essa farofa para acompanhar costelinha de porco ao vinho, assada no forno. A farofa fiz assim: levei uma frigideira grande ao fogo e coloquei 100 grs. de margarina culinária. Acrescentei cebolas picadas e depois de fritas fui agregando, linguiça calabresa picada, ameixas pretas secas, damascos secos e azeitonas verdes, tudo picado. Juntei cenoura crua ralada, temperei com um pouco de sal e depois de tudo refogado juntei farinha de mandioca crua. Mexi bem até estar bem torradinha. Depois da farofa pronta acrescentei ovos cozidos em fatias. Delícia.

receita de família - acompanhamentos p/espetinhos

Num churrasquinho só para nós dois, noite dessas. Enquanto ele preparava os espetinhos de frango, carne suína e bovina, eu preparava os acompanhamentos. Fiz assim. Mandioca frita= cortei a mandioca já cozida em fatias e fritei em bastante óleo bem quente até dourar. Virado de banana= em frigideira em fogo médio, fritei cebola em pedacinhos, coloquei bananas em rodelas grossas e fritei um pouco. Acrescentei 1 ovo batido e farinha de milho. Acertei o sal e mexi um pouco e estava pronto. O brocole é o mesmo da receita abaixo só que sem a pimenta. Salada de alface americana, maionese de legumes e farinha temperada, que já estavam prontas, completaram o menu. Uma refeição rápida, gostosa e com uma cervejinha gelada da marca AQUETIVER ou QUALQUERUMA, é uma delícia.