receita de família - rosquinhas assadas

Essas rosquinhas são uma delícia. Vale a pena fazer. Rende bem, massa gostosa de trabalhar. Fiz assim: em uma tigela, misturei 450 grs. de farinha de trigo, 2 col. de sobremesa de fermento em pó, 180 grs. de margarina light, 1 x de chá de açúcar, 3 gemas e leite desnatado o suficiente para dar liga e a massa ficar suave, bem delicada e gostosa de trabalhar. Fiz as rosquinhas, passei em clara batida e em coco seco ralado. Algumas passei em mel e salpiquei gergelim. Assei em forno médio até ficarem com a cor bonita como está na foto. Vale a pena fazer, sem dúvida.

receita de blog - biscoitinhos de leite condensado

Esses biscoitinhos, me inspirei, ou melhor, copiei quase que totalmente a receita do blog da Tati, panelaterapia. É difícil, se não impossível, uma cozinheira fazer uma receita de outra, sem dar seu pitaco. Então numa versão GOSTOSURASSEMTRAVESSURAS, apresento os BISCOITINHOS DE LEITE CONDENSADO COM COCO. Valeu Tati.

Fiz assim: numa tigela grande, misturei 1 lata de leite condensado, 2 gemas de ovos grandes, 100 grs. de margarina culinária, 100 grs. de coco ralado e 550 grs. de amido de milho. Amassei tudo, fiz bolinhas que frisei com garfo para enfeitar e levei ao forno forte em assadeiras forradas com papel manteiga. O rendimento é de 130 biscoitinhos. Deliciosos. Deixei as assadeiras, tempo diferente no forno para ver se ficavam melhores mais clarinhos ou escuros, mas de todo jeito é bom. Clarinho, você sente mais o gosto do leite condensado, mais dourados, realça o sabor do coco. A Tati explicou bem o ponto da massa como sendo igual ao da massinha de modelar de criança ou biscuit. Mas como estou meio que por fora das massinhas infantis e muito por fora de biscuit, asseguro que o ponto é de unidos venceremos. Quando os ingredientes todos se juntarem, limpando as borda da tigela, está bom para enrolar. Delícia demais da conta.

receita de família - bicoitinhos de creme de leite e frutas

Já fiz esses biscoitinhos com uvas passas, frutas cristalizadas, tâmaras e ameixa preta. De todas as formas ficaram deliciosos. Muito fáceis, fiz assim: misturei 6 col. de sopa de açúcar, 6 col. de sopa de margarina culinária, 20 col. de sopa de farinha de trigo bem cheias, 2 gemas, 1 col. de sobremesa de fermento e creme de leite até dar ponto de enrolar. Usei 1 caixinha toda. Depois de misturar bem os ingredientes, juntei uvas passas pretas sem sementes. Bastante uvas passas. Fiz bolinhas e apertei para dar formato de bolachinhas nas assadeiras untadas e polvilhadas com farinha de trigo. Levei a assar em forno médio até dourar. Depois de frios, coloquei os biscoitinhos em vidros. Do dia seguinte em diante, eles vão ficando cada vez mais saborosos. O rendimento é 38 bolachas ou biscoitinhos
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receita de família - meus cookies

Adoro cookies, mas confesso que raramente os faço. Mas essa receita é super rápida e fácil. O rendimento é bom. Vale a pena. Fiz assim: misturei 100 grs. de margarina culinária com 1 x rasa de açúcar(pode ser menos). Depois de bem misturados, acrescentei 1 ovo grande. Mais mistura. Fui colocando outros ingredientes a seguir, sempre misturando bem após cada adição: 1 colher de sobremesa de baunilha(totalmente dispensável), 1 e 1/2x de farinha de trigo, 1 colher de café de bicarbonato, 1 colher de sobremesa de fermento em pó, 1 pitada de sal e 3/4x de aveia em flocos. Após todos os ingredientes estarem bem agregados, misturei 1x de chocolate branco em pedacinhos. Coloquei papel manteiga em assadeiras e coloquei a massa dos cookies em colheradas, com um bom espaço entre eles. Assei em forno forte pré aquecido até dourarem. Enquanto uma assadeira estava no forno, as outras esperavam sua vez, na geladeira. Ficaram uma delícia. Com leite gelado ou um chá de frutas, é show. É claro que essa receita não é minha. Misturei várias outras e fiz minha versão.

receita de família - bolachinhas e biscoitos

Essa receitinha é bem antiga e sua página no meu caderno está até meio manchada de tanto uso. É uma delícia e rende 46 bolachas de tamanho médio. É simples assim: misturar

1 ovo inteiro,

150g de margarina culinária

1x de açúcar

1/4x de amido

5 colheres de sopa de água

3x de farinha de trigo (aos poucos)

1 colher de sobremesa de essência a gosto (gosto de limão e coco)

1 pitada de sal. Amassar tudo e cortar com os cortadores próprios, ou colocar, como no meu caso, no tubo para fazer biscoitos. Assar em forno médio até começar dourar. Depois de frios, coloco os biscoitos em vidro bem fechado. À partir do dia seguinte, ficam cada dia mais gostosos.